冬去春来 - 悉尼星亿迎来万物复苏的春天和春季赛马节

澳大利亚最大的春季庆祝活动之一现已开启，整个10月和11月期间，人们可以前来悉尼星亿参加各种丰富多彩的活动，享受美味佳肴，体验赛马狂欢。

Flying Fish精品餐厅、Sokyo日式料理以及BLACK精品牛排餐厅等多家屡获殊荣的著名美食餐厅的多位世界一流主厨将领衔推出各种春季特色菜单。与此同时，还有为墨尔本杯赛马节定制的各式套餐。

今年，作为新南威尔士州赛马协会的合作伙伴，星亿再次拥有全球奖金最高的The Everest赛马参赛席位，将星亿的赛马热推向高潮。金牌教练Chris Waller的加盟也使得Arcadia Queen这匹赛马在赛前就被视为夺冠热门。

除了引人入胜的嘉年华之外，星亿还有幸邀请到了著名电视节目主持人、新闻记者Abbey Gelmi担当星亿的春季赛马节大使。作为经验丰富的马赛讲解员，Abbey Gelmi的加盟将会带来熠熠星辉，也将为当季的星亿美食与活动增添更多色彩。

澳洲星亿集团首席营销官George Hughes表示，今年春季丰富多彩的活动是庆祝春季到来以及各场马赛的一个难忘的开始。

“春天是一个充满活力与激情的季节，赛马更是这个季节里每个人社交生活的重要环节。

“我们的团队精心策划了一系列活动以及美食体验，意在捕捉春天的精髓，其中包括追求新鲜的菜品，取材于当地的食材，全新的应季菜单，更有丰盛赛马日套餐。所有一切旨在为您的家人朋友提供一个难忘的欢庆体验。”Hughes先生继续说道。

Hughes先生表示，星亿很荣幸能锁定Arcadia Queen这匹赛马代表星亿出战The Everest马赛。

“大家对Arcadia Queen参赛都感觉非常兴奋和期待，因此毫无疑问，悉尼星亿一定会在比赛日热闹非凡。

“所以无论您和朋友们准备庆祝墨尔本赛马节还是在24/7 Sports酒吧观看任意一场马赛，都没有比星亿更好的地方了。”

春意绵绵的新菜单

悉尼星亿的三家招牌餐厅融合了色彩缤纷的新摆设与花饰，打造出了应季的全新菜单。每一个菜单都选用了新鲜的当季蔬菜和当地时令食材。

Flying Fish精品餐厅首次开设了意大利面专区，提供3种时令海鲜意大利面：古尔瓦文蛤意大利面条搭配辣椒与混合鱼子干、水牛奶酪馅意大利馄饨搭配烤洋葱浓汤，以及东部岩龙虾意大利细面条搭配番茄和龙蒿叶。该餐厅由蜚声海内外的行政主厨Peter Robinson掌勺，供应的海鲜在悉尼是最新鲜的。该餐厅也将更新其海鲜拼盘，更方便食客分享，从而得到更好的社交体验。所有食材来自澳大利亚和新西兰，均以可持续发展的方式获得。Flying Fish精品餐厅春季时令菜单的其它特色餐品：

· 腌金枪鱼、味啉酱、营养米饭 $29

· 冷盘白灼虾、卷心生菜、鲜虾蛋黄酱 $29

· 浸草莓、酸奶油、夏威夷果 $20

在Sokyo日式料理，春天与刺身、寿司和时尚餐饮邂逅。远见卓识的经营者、行政主厨Chase Kojima和他的团队为食客提供美味与天赋完美融合的食物，现在来Sokyo您还能品味到灵感源于春天的时令蔬菜和柑橘浓郁的芬芳。

· 微烤鲣鱼、焦烤青蒜蛋黄酱、芦笋、柚子醋 $29

· 烧北海道带子、井户垣紫菜、黄瓜、米饼、青柠酱 $21

· 豆腐起司蛋糕、黄豆曲奇饼、巧克力碎、桑果雪芭、木槿花 $17

同时，BLACK精品牛排餐厅的行政主厨Dany Karam精巧地融合了牛排与代表春天的嫩绿色，芦笋、豆子，甚至还有鲜花点缀。

· 祖传秘制甜菜根、山羊奶酪、混合香料、小红桨草 $29

· 烤带子、嫩芦笋、蚕豆、荷兰胡萝卜、白脱奶酱 $33

· 血橙馅饼、焦蛋糖酥、堇菜花 $19

赛马日纵情套餐

春季赛马嘉年华总是令人们激情迸发、活力四射，参加者往往会拍很多照片，因此重新开业的星亿Hair & Beauty美发美容沙龙特地推出了三种豪华套餐，让您在镜头前光彩夺目。

套餐于9月 30日至11月10日提供，正值嘉年华各个重大赛事期间，包括The Everest（10月18日）、Cox Plate（10月26日），以及墨尔本杯三大赛事（11月5日）。沙龙内也有头饰供顾客购买。

· 套餐1 — 桃李争妍春季嘉年华套餐（450澳元），两日套餐可包含Caviar发丝护理产品，满足您的需求。

o 派对前 - 第一日：迷你妆前保养、精心面部妆容以及贴假睫毛、盘发或吹发型，还有佩戴头饰（可选）

o 派对后 - 第二日：深层洁发、Caviar头发护理、头皮按摩和吹发型。

· 套餐2 –盘发或吹发型、佩戴头饰，以及精心面部妆容套餐（250澳元），包括贴假睫毛和自选全新的SLA Paris口红（3.5g），SLA 液体唇彩（4.5ml）或Dermaoraphic眼线笔（15公分）供补妆使用。

· 套餐3 — 男士套餐（135澳元），包括深层洁发、Caviar头发护理、头皮按摩、发型造型以及男士美甲。

墨尔本杯套餐，为您带来赛马日超级体验

带上迷人的头饰，但是别忘了爽口的香槟和世界一流美食：悉尼星亿以数位誉满全国的主厨制作的特色菜肴，和您共庆赛马日。

赛马嘉年华形象大使Abbey Gelmi将全天现身悉尼星亿的招牌餐厅，为客人提供赛马和时尚方面的建议，同时，还将会在每一个餐厅评选出最佳着装奖获得者。客人将有机会赢得礼品卡，或在星亿度过难忘的一晚。

BLACK精品牛排餐厅、CHUUKA中日融合料理，以及Sokyo日式料理都将为墨尔本杯赛马日提供特制菜单。特制菜单将只在赛前提供一次，想预定动作一定要快哦。如果您想来一点简单的美食，Cherry 酒吧将在整个下午提供酒水和咸点套餐。

BLACK精品牛排餐厅 |11月5日星期二，中午12:00 – 下午3:00

套餐提供3道美食和入场酩悦香槟，175澳元/人，可以选择前菜、主菜和甜点。

· 前菜– 冰鲜开口生蚝（6只）、红酒醋和青葱酱汁或国王三文鱼塔塔、黄瓜沙拉、辣根奶油、脆皮滨藜或布拉塔起司、蚕豆、苦味菜叶、榛子酱汁

· 主菜– 玉米意大利烩饭、烤墨鱼、红鲣、帕玛森奶酪、红木籽油或炭烤鳕鱼、黄瓜金针菇沙拉、青柠黑椒酱或木炭烤7+和牛、熏土豆、烤洋葱、雪拉兹酱（搭配各种小食供大家分享）

· 甜点– 苹果蛋挞、千层饼、香草冰激凌或法国焦糖布蕾白巧克力、百香果、焦脆黄油或两款起司搭配自制酸辣酱、梳打面包和脆饼干

Sokyo日式料理|11月5日星期二，中午12:00 – 下午3:00

套餐提供3道美食和酩悦香槟，150澳元/人

· 前菜– 套餐刺身拼盘，有生蚝、鳌虾等

· 主菜– 烤整条左口鱼、芦笋、凤尾鱼酱

· 甜点– 圣日耳曼果冻、樱桃、牛奶冰激凌和白巧克力

CHUUKA中日融合料理|11月5日星期二，中午12:00 – 下午3:00

提供4道菜套餐和酩悦香槟，165澳元/人

· 前菜–刺身拼盘，有鳌虾、海胆和生蚝、蒸墨累河石斑鱼片、带子和香菜

· 主菜–炒和牛、绿椒、蒜苗和香菜、日式XO酱、北海道带子和蓝蟹

· 甜点– 紫薯冰激凌、蓝莓、黑糖珍珠茶