圣诞panettone重磅来袭！都是真材实料，悉尼这些店就有（组图）
去年，悉尼Maurice Terzini决定与Sonoma合作推出一款圣诞panettone。今年就有所不同，他将推出与众不同的panettone。
Terzini在一份声明中表示：“今年推出的新款美食代表了Icebergs Dining Room and Bar的真正精髓，我的父母会品尝得出新款美食的味道，但他们却不会制作。”
这款甜面包要经过3次发酵，出炉后需将包体翻转放置，以保持圆顶形状和里内部结构。在到达你的餐桌之前，整个过程需要超36个小时，但每一分钟都是值得的。
这款美食采用传统的面包，后添加檀香油、柠檬香桃木精油、Davidson李子以及绿蚂蚁等本地食材。
Icebergs厨师长Alex Prichard表示：“绿蚂蚁给panettone添加柑橘感。虽然都是采用本地原材料制作而成，但味道依旧为意式风格。”
这次合作也有特殊的意义，Icebergs是最早使用Sonoma面包的餐厅之一，早在它成立的时候就有了。
这款特殊的panettone重达一公斤，将在Icebergs Dining Room and Bar、CicciaBella、P&V Wine + Liquor Merchants、Victor Churchill和Drnks以65澳元的价格出售。此外，Icebergs、CicciaBella Bondi和CicciaBella Parramatta的甜品菜单上也有这道美食。
（Lucy）
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