悉尼有家Brunch店，满墙的绿植成ins打卡点！还几乎道道菜都得「种草」～

五月的最后几天，悉尼终于入冬成功了，南极的寒流伴随着断崖式降温，一次次的起床失败和闹钟失灵，就这样迎来了18-19FY的最后一个月。

周末能让小编爬出温暖被窝的，也只有一顿高颜值又美味丰盛的Brunch了。比如这家每道菜都“长草”的café，清奇独特的神仙颜值，快跟着小编一起去看看吧。

这家店位于居民区内，面积挺大的，还没进门就被店铺外场的一大面绿植墙吸引住了视线，整面墙布满了长短错落的绿叶，配套深色纹路的木质方桌，仿佛走进了一片小小的原始森林里，清清爽爽的，容易让人放松下来。

相比外场宽松的桌椅间距，店内的空间布局略显局促，可能是因为我们选择了平日中午，人并不多，聊天也不会因为桌椅距离近而相互影响。

等菜的期间我们也一点不浪费时间，开始在绿植墙前面先凹起造型来。

你还别说，真是出片的好地方，就算是男同学随意往那一坐，也能轻易拍出复古的时尚大片效果。

credit Ins: paulpayasalad

撰文：Candice贝贝贝贝

摄影/编辑：Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室

原创版权所有，WeChat id：YNPAUS

严禁抄袭，违者必究！部分图片来源商家ins

Maple syrup, coconut mascarpone, dulce de leche, fresh berries, seasonal fruit, almond flakes

我们迫不及待先点了他家招牌的红丝绒松饼，在ins上做功课就超超期待这一盘。

ins上的卖家秀光是饱满的红色饼皮就很吸睛了，堆满了红色紫色各种新鲜的berry，撒上大量香脆的杏仁片，混合了浓稠香甜的枫糖浆，还有巧克力脆皮冰棒和小饼干。

最特别还是中间那一把草，顿时让这盘从众多大同小异的网红菜色中脱颖而出。。。。

上菜速度挺快的，可当买家秀端上桌的瞬间，小编就不自觉看向小伙伴，露出了资本主义的假面微笑，难不成是喂兔子吗？

😳😳😳

几根小草被应付了事得插在hotcake上，雪糕和蛋卷都踪影全无，其他水果因为非当季没有也就算了，但这个卖相也真让人失望透顶，这小短草拿去给主编家的荷兰猪当口粮，它应该会很开心吧。

吃货的一颗真心就这样被伤害，被辜负了，于是我们拿着ins图质问店家，为什么差距这么大，店家解释说，他们把菜单改良了。。。呃，我看是越改越凉吧。。。。😒😒😒

虽然卖相让人心凉了半截，我们还是决定尝了味道再评价。

hotcake个头比一般的size更大，切开发觉饼皮也厚了不少，鲜红均匀的色泽还是蛮赏心悦目的，尝一口“咦！”竟然还不错是怎么回事？

甜而不腻，扎实松软，很合亚洲人口味，更惊喜的是每一口能吃到掺杂在其中的椰蓉，再混合中间那一球酸酸甜甜的冰淇淋，温热和凉爽的丰富口感交织，味蕾表示很满足。大概由于开头的失望，现在反而有点喜出望外的开心。

中间另外一球dulce de leche，在这里必须拥有姓名。不喜欢吃焦糖的小编差点就把它丢进了冷宫，虽然看上去像焦糖，但其实是两码事。

焦糖的主要原材料是水、糖和黄油这些东西，所以味道甜腻；但dulce de leche主要成分是牛奶和糖，所以香浓不腻，甜度是我刚刚好能够接受的程度。

虽然刚开始卖相着实让小编受了惊，但这么大个的hotcake18刀，从味道和分量上来说，性价比还是不错的。

Spanner crab, garlic, chilli, parsley, capers, cherry tomato

吃完甜食，再来一个蟹肉意大利面调调口味。

请允许小编先吐槽一下这迷之审美的摆盘，面条没有灵魂的胡乱瘫软在盘子里，番茄随意散落在边缘，蟹肉的踪影也特别迷离，眼睛都要找瞎了，心里就开始想，呵，刚刚的悲剧是不是要重演了，最好是口味上能惊艳到我。

结果味道评价上也挺两极分化的。

外貌看上去感觉是家常菜的水平，一口下去，却立刻感受到了一股浓浓的海洋味道，大概是撕得很细碎的蟹肉末挺给力的，大蒜、小酸豆和熟透的新鲜番茄混合的酱汁也恰到好处，包裹住面条酸甜弹牙。属于口味比较清淡一挂的，不过小编个人挺喜欢。

但是主编觉得这道菜有些寡淡了，面并不是特别有嚼劲，然后意面的酱汁酸味不够，尤其没有入味到面里，虽然有比较浓郁的海鲜味，到那时吃起来更像过水汤面，提醒重口味的旁友们慎点哦~

Cream cheese, capers, zucchini, tomato, and fresh herbs on a wood fire bagel from smoking gun bagels

说到bagel大概会想到纽约客，但你知道加拿大Montreal风的bagel受到越来越多食客们喜爱吗？

https://smokinggunbagels.co/

这家三文鱼的bagel采购于，悉尼唯一一家纯手工炭火炉烤制店铺Smoking Gun Bagels。手工制作的虽然不像机器那么规整圆润，但每一个bagel都有自己独一无二的外形，喜欢吃bagel的小伙伴超推去这家有趣的店子试试。

他家的bagel用刀切有点儿吃力，因为炭火烤制的外皮更硬一点，直接上嘴咬却丝毫不费力，内里甚至是有点空气感的质地，柔软而且富有弹性，实力诠释了外焦里嫩，更多了一丝炭烧的味道，这一点完全不同于纽约血统的bagel。

配料也满丰富的，先是在bagel表面抹上厚厚的一层cream cheese，堆上几片超厚实的新鲜三文鱼卷，和中间那撮绿油油的草撞色搭配，倒是显得可爱。

三文鱼烟熏味道蛮浓郁的，和爽口的西葫芦配CP值很高，中和甜甜的蓝莓酱和酸豆，味道还OK中规中矩。

不过这道菜的惊喜仅仅来自Smoking Gun Bagels这家的bagel，老板可能也没想到，竟然默默为别人家品牌打了call。

如果喜欢水果口味，不妨试试这个摆盘超仙的bagel吧，不过这款bagel就不是Montreal风炭烤的了。

Chocolate soil, Meringue, fresh berries, berry compote and chocolate ganache

最后还是少不了来一份甜品，这一盘紫红色系搭配的Panna Cotta，充满了秋冬的感觉。不过港真，这么小的份量要20刀，自然让小编对味道有了更高期待。

牛奶冻上铺了厚厚一层新鲜蓝莓果酱，像在小盆栽里长出了蓝莓果子和绿叶，可爱又生机勃勃的样子。

大盘子里还铺上一层巧克力饼干碎屑，甜死人不偿命的蛋白霜，还有新鲜的树莓和蓝莓做点缀，再放上一球酸甜可口的冰淇淋，红丝绒松饼里也加了这个，淡黄色的冰淇淋看上去不怎么起眼，但real好吃，酸酸甜甜，浓郁又不腻口，小编是爱了。

Panna Cotta口感绵滑，奶香浓郁，不过蓝莓果酱topping对小编来说甜过头了，berry倒是给的量大新鲜又多汁，不过整体品尝下来没有太多惊喜可言，味蕾不是很买账，就份量来看，这道性价比不是很高，就适合拍拍照。

饮品方面这家也比较中规中矩，在菜单上竟然找不到hot drinks（但也可以点热咖啡），不知道是不是近期调整了新菜单的原因。

咖啡虽然选用的是Campos的豆子，但我们点的Flat White和Frappe也只是表现平平。Flat White的咖啡香不是很浓郁，胜在奶泡还算绵密，咖啡没有强烈的果酸感，也不会很苦。感觉就是一般水平发挥。

原以为Frappe会是这家希腊风cafe的招牌饮品，毕竟它作为希腊的国民饮品，是希腊人一年四季都少不了的提神醒脑利器。

外观看上去是上面有一层浅色奶泡覆盖的普通冰咖啡，但千万不要和Frappucino弄混了，Frappe上层的绵密泡泡是咖啡搅拌而成，绝不是奶泡哦，所以是味道很浓的咖啡来的。

也许可以试试他家的果汁或者Fruit Frappe，芒果、香蕉、梅子类都有，还可以自己混搭，新鲜水果饮品总不会出错，鲜亮的颜色拍照打卡也是极好的。

虽然一开始买家秀和卖家秀的差别让小编有些小失望，摆盘时不时灵魂出逃，味道掌控水平也比较参差不齐，不过总体来讲，作为拿来聚会的brunch店铺选择还是勉强及格了。

菜品其实也蛮丰富的，比如他们家的French toast和这个红色水晶梨，还有招牌三明治，看上去还挺诱人的，感兴趣的小伙伴可以去试试看哦。