触目惊心...维州“食品安全黑榜”曝光！15家餐厅被罚，多家中餐馆上榜（组图）
《先驱太阳报》2月26日报道，维州十多家餐厅因违反食品安全法被重罚，其中多家中餐馆上榜。
去年，15家维州餐厅因违反食品安全规定被裁定有罪，并累计被罚款超44.3万澳元。此外，这些企业还需支付近25万澳元的诉讼费用。
此前的2023年，墨尔本13个地方政府共开出306张罚单，罚款总额超46万澳元。
出现在这份“食品安全曝光黑名单”上的违规餐厅包括曾位于A’Beckett St的中餐馆Cupanda Kitchen，以及以2米长披萨闻名的Criniti’s Carlton。
（图片来源：《先驱太阳报》）
从地区分布来看，墨尔本市中心、Greater Geelong和Boroondara各有三家餐厅因违规被罚。
15家被罚的餐厅中，有四家已经关门。
不过，2024年维州的违规餐厅名单相比其他州少得多。在其他州，恶劣的卫生环境——甚至是鼠患泛滥的场面——要更加严重。
以下是上榜的具体餐厅：
Cupanda Kitchen
这家位于A’Beckett St的中餐馆鼠患严重，因环境恶劣而被查封，甚至出现了鼠粪与熟肉接触的情况。
（图片来源：《先驱太阳报》）
这家餐厅距离维多利亚市场（Victoria Market）不远，墨尔本市政府检查员在该餐厅发现，餐具和置物架上遍布老鼠粪便。
该餐厅早在2022年就曾因食品卫生问题被投诉，检查员发现厨房积有污垢，食材暴露在外，水龙头损坏，洗手池下方还存放着大量没有遮盖的酱料。
尽管店主之后做出了整改并重新营业，但检查员一年后再次检查时，却再次发现许多类似问题，包括鼠粪与食物接触。
该餐厅最终被定罪，并被罚款2万澳元，目前已关闭。
Empress of China
这家位于墨尔本唐人街的知名中餐馆在2023年11月被发现出售不符合标准的食品。
其经营公司Linao International因此被判罚1万澳元，并需支付额外4700澳元的诉讼费用。
早在2018年，该餐厅就曾因12项食品安全违规问题被罚款2.6万澳元。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Bunplings
Dalian Zhiweitang——以Bunplings的名义在Burwood East区经营的中餐馆——因在2023年的多项违规行为而被定罪并罚款4万澳元。
该餐厅因不当包装和储存食品被Whitehorse市议会的检查员查处。
该公司于2024年11月在Ringwood地方法院被定罪。
LTJ Food Services
位于Surrey Hills的中餐饺子馆，去年因多项食品安全违规行为被罚款1万澳元。
LTJ Food Services——以LTJ Chinese Restaurant的名义经营——因不当储存食品和未能保持餐厅卫生标准而被查处。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Sarawak Kitchen
这家位于墨尔本东南部的马来西亚风味餐厅环境极其恶劣，鼠患严重，被发现鼠粪和死鼠直接与肉类接触。
2022年，该餐厅因严重卫生问题被Monash市政府检查员责令关闭。2023年10月，业主Joe Wang承认多项违规行为。
检查员发现的违规问题包括：冷藏室温度高达16.3摄氏度（本应存放鸡肉、鱼和猪肉），厨房设备上遍布鼠患痕迹。
该餐厅最终被裁定有罪，所属公司Tropical Kingdom Pty Ltd被罚款4.5万澳元。
（图片来源：《先驱太阳报》）
La Tune Food Solution
位于Dandenong的食品加工公司La Tune Food Solution于2024年8月因多项储存和污染违规行为被重罚。
该公司未能在正确的温度下储存“潜在危险食品”，也未采取适当措施确保安全加工食品。
最终，La Tune Food Solution被定罪并罚款5万澳元。
Criniti’s Carlton
这家位于Faraday St、以2米长披萨闻名的意式餐厅因多项违规行为，被处以高达6.5万澳元的罚款。
其主要违规行为包括未能妥善存放食物，导致食物面临污染风险；未采取充分措施防止害虫滋生，并未妥善管理用于食品运输的车辆。
餐厅所属公司——CCPR Pty Ltd——因2022年的违规行为，在2024年1月被墨尔本地方法庭定罪并罚款。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Tirupati Indian Grocery
位于Werribee区的Tirupati Indian Grocery Mini Mart & Restaurant因严重违规，甚至被提交到维州中级法院处理。
其经营者Peddi代表餐厅，承认了使用恐吓、威胁、辱骂、阻挠等方式妨碍执法人员执行公务。
该餐厅在2021年5月至2022年3月间的违规行为包括：食品处理方式可能导致食物变质或不安全；未采取必要措施防止害虫进入厨房；厨房内缺乏易于使用的洗手设施。
餐厅业主Thirupathi Peddi最终被裁定有罪，罚款4.6万澳元，并须支付8万澳元诉讼费用。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Groundworks Cafe
这家位于Ballarat的咖啡厅因食品安全问题被定罪，并被罚款4万澳元。
调查发现，咖啡厅的糖罐内有老鼠粪便，冰箱里生肉汁外泄。
在为期10个月的检查中，执法人员发现该咖啡厅的厨房设备周围有油污和污水累积，鸡血和渗出的肉汁污染了食品，储存容器和设备台面上有老鼠的粪便和尿液。
咖啡厅所属公司DHA Enterprises最终被判罚。
Shinya Ramen & Bar
这家位于Geelong的日式餐厅（现已关门）卫生情况糟糕，调查员发现员工处理生鸡肉后未洗手。
此外，调查员还发现，厨房内有霉菌，员工用擦拭存有生鸡肉的操作台的抹布擦拭其他区域。另外，冷藏室内的食材未包装、无生产日期，厨房油渍污垢堆积严重。
其经营公司Shinya Japanese Group最终被罚款2.5万澳元。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Routley’s Bakery
这家位于North Geelong的面包店，在一名15岁男孩发生过敏反应后承认违反了食品法。
该面包店被聘为在学校旅行期间为Murray High School的学生提供午餐。
该男孩对鸡蛋严重过敏，收到的午餐包上标有“无蛋”字样，但面包店却忘记从中移除含有鸡蛋成分的松饼。
男孩在第一口食用后立即发生过敏反应，之后送医住院一晚。
其经营公司——Routleys (Vic)——最终被定罪并罚款1万澳元。
Now & Then Cafe
位于Kew区的Now & Then Cafe于去年5月被定罪，原因是未能在加工食品时采取所有必要措施来防止食品污染风险。
该企业还未能在每个洗手设施或接近设施的地方配备温水供应。
该企业也未能采取所有切实可行的措施来防止虫害进入该食品场所。
因此，该咖啡馆所属公司Now and Then Holdings被定罪并罚款3万澳元。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Bay View Bar and Grill
Geelong的Bay View Bar and Grill因违反食品安全法规被罚款3.8万澳元。
这家餐厅已经关闭，被大吉朗市议会起诉，原因是它在2022年11月至2024年7月之间以不安全的方式处理食品。
它还未能妥善储存食品，并且没有便于轻松使用的洗手设施。
此外，尽管未能合理注册，但它仍在2024年大部分时间内继续经营。
所属公司Geelong Waterfront Seafood & Grill被定罪。
（Alan）
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