西澳禁捕令致鱼价狂飙！部分品种涨幅达240%，鲜鱼成奢侈品（组图）

自西澳政府实施底层鱼类禁渔令以来，本地海鲜市场正经历剧震。消费者不仅面临鱼类供应短缺的困境，还得忍受飙升的物价——据估算，今年复活节期间，多数新鲜鱼类的价格将比去年上涨10%至40%，部分品种的涨幅甚至高达240%。

澳洲广播公司对六位资深鱼商的采访显示，由于新捕捞限制措施与燃料成本上涨的双重打击，零售商不得不大幅上调售价，以抵消不断攀升的经营压力。

随着底层鱼类禁令的影响逐渐显现，零售商正持续调高新鲜鱼类的价格。(ABC News: Bridget McArthur)

自今年1月1日起，西澳政府正式对涵盖从Augusta到Kalbarri约800公里海岸线的西海岸渔场实施禁捕。受此影响，底层鱼类捕捞者、刺网渔业和商业线钓渔民被迫停工。

此外，除Gascoyne外的西澳其他地区商业捕捞限额已被削减一半，Pilbara地区的商业拖网捕捞也已永久关闭。

Hillseafood和Endeavour Foods等大型批发商透露，因供应骤减，他们已被迫将平均价格上调了15%至20%。

批发商Hillseafood表示，高昂的价格已令许多犹豫不决的顾客望而却步。(ABC News: Bridget McArthur)

在零售端，涨价浪潮更为汹涌。The Fish Market和Direct Seafoods O'Connor反映，顾客目前需多支付高达40%的费用。

以红帝王鱼片（red emperor）为例，其单价在一年内从每公斤90澳元狂飙至150澳元，涨幅达67%。

零售商Fernando Smilovitis（左）对顾客流失深感担忧。(ABC News: Bridget McArthur)

更令人始料未及的是，Seafresh Innaloo的部分品种价格涨幅惊人：兰金鳕鱼（rankin cod）从去年11月的每公斤31.99澳元跳涨至110澳元，涨幅超过240%；金带笛鲷（goldband snapper）也飙升至99.99澳元，涨幅近两倍。

“顾客拒不买账”，新鲜海鲜成奢侈品

面对高得离谱的标价，许多购鱼者选择了离开。Hillseafood经营者Fernando Smilovitis坦言，由于顾客产生抵制心理，他们已经减少了高价鱼种的进货量，“顾客不愿付钱，我们也只能把这一现状反馈给渔民。”

而在Direct Seafoods看来，当地出产的新鲜鱼类如今已然变成了一种“奢侈品”，不再是老百姓饭桌上的常客。

与去年底相比，部分鱼种的价格已翻了几番。(ABC News: Bridget McArthur)

与此同时，本地鱼类正从大型超市的货架上消失。Coles此前发布通知称，受政府捕捞规定调整影响，将停止供应金带笛鲷、红帝王鱼和兰金鳕鱼。

Woolworths虽然表示会尽量维持供应和价格稳定，但也承认部分品种的存货将明显减少。

面对大幅波动的价格，西澳消费者普遍感到震惊与无奈。(ABC News: Bridget McArthur)

批发商：本地产业遭重创，食品安全面临考验

批发巨头Endeavour Foods的创始人John Sharland指出，禁令造成的供应缺口迫使商户转向非底层鱼类，这种“哄抢”进一步推高了整体成本。

目前，西澳企业不得不舍近求远，转向北领地、南澳甚至新西兰采购，这极大地增加了供应链的脆弱性，使其极易受到油价波动和自然灾害的影响。

Hillseafood门口的告示无奈地向顾客解释供应紧缺的原因。(ABC News: Bridget McArthur)

Sharland感叹道，在天然地理位置孤立的西澳，本地食品生产至关重要。但在战争阴霾、燃油涨价及洪灾频发的当下，政府却在限制本土渔业的发展。

Smilovitis也预计，未来连最平价的实惠鱼种也难逃涨价命运。

零散供应告罄，市集摊位被迫取消

即使是运营成本较低的小型鱼贩也未能幸免。第三代鱼贩Konway Challis虽然竭力将涨幅控制在15%以内，但由于货源严重匮乏，他不得不取消在市集的摆摊活动。

备受喜爱的西澳大头鱼（dhufish）是此次受禁令波及最严重的鱼种之一。(Supplied: DPIRD)

“这周的鱼货非常稀缺，我只能从Gascoyne拿到一点点货，”Challis说道。由于北部季风阻碍了物流，数十吨鱼类无法进入市场，他的生意正陷入“按周运营”的紧绷状态。

尽管货源紧张，Konway Challis仍坚持在社区农贸市场维持服务。(ABC News: Bridget McArthur)

渔业部长：为了生态可持续，涨价是必须付出的代价

面对行业的满腹牢骚，西澳政府依然坚持禁令的必要性。2024年的官方报告显示，现有的保护力度不足以恢复已枯竭的鱼类种群。

西澳渔业部长Jackie Jarvis回应称，即使没有新规定，鱼价也在上涨。她强调，政府此举是为了保护近30万公斤受威胁的生态资源，“你不能一直捕猎到某种鱼灭绝。西澳人热爱新鲜海鲜，但不能不惜一切代价。”

因供应极其不稳定，许多鱼摊决定暂时歇业。(ABC News: Bridget McArthur)

尽管部长言辞坚决，但商户Fernando Smilovitis对此并不认同。他认为，政府本可以通过更温和的手段管理渔业可持续发展，而非让小微企业和普通消费者承担如此巨大的冲击。

目前，他已开始在店内通过烹饪教学，引导顾客尝试一些目前供应更充足、价格更亲民的鱼类。