澳物价飞涨生活难？掌握这些超市省钱秘籍，每周轻松省下大笔钱！（图）

随着新一轮加息落靴与油费攀升，澳洲家庭预算正承受着日益沉重的压力。

受中东局势及全球供应链影响，食品杂货价格持续走高，如何既省钱又不牺牲生活品质，已成为华人社区关注的焦点。

目前，每周的食品采购不再是简单的“拎包就走”，而是需要精细化的规划、寻找平替品牌，并忍痛削减非必需品开支。

那么，在不牺牲口味和营养的前提下，有哪些切实有效的省钱策略？

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巧用折扣与时令蔬菜：开启“反向用餐规划”

食品价格每周波动不断，紧跟“特价”风向标是降本的关键。

首选时令果蔬是控制预算的第一步。由于供应充足且储运成本低，南瓜、胡萝卜、土豆、西兰花以及苹果和梨等在冷天往往价格更亲民。

专家建议尝试“反向餐食规划”：不再先找食谱再买菜，而是根据本周的特价菜品来配菜单。

此外，购物时应关注单价（每100克/升的价格），而非货架上的标价，这样才能挖掘出真正的性价比之选。

与此同时，利用 Woolworths 等超市的应用程序或社交媒体账号（如 @Wholesavers）对比价格。

像橄榄油、清洁用品等主食和常备品，通常存在4-6周的折扣周期，非紧急购买完全可以“等一等”。购物前花15分钟检查冰柜清单，也能有效避免冲动消费。

延伸昂贵食材：用低成本替代品丰富餐盘

省钱并不意味着强制“吃素”，关键在于巧妙搭配。

以瘦牛肉馅为例，其单价约每公斤18-20澳元，而干扁豆仅需4-6澳元。

在制作意大利肉酱面、塔可饼或牧羊人派时，采用“一半肉馅、一半扁豆”的搭配方式，不仅口感几乎无异，还能大幅降低每餐成本并增加纤维摄入。

此外，加入胡萝卜、豌豆等蔬菜不仅能减少肉类用量，还对心血管健康大有裨益。

烹饪习惯上也建议“煮一次，吃两次”，通过将食谱分量翻倍并冷冻剩菜作为午餐，可以减少对高价便利性食品的依赖。

告别“懒人消费”：重新权衡便捷性的成本

“便利”往往是有代价的。预切的肉类、洗净切丁的蔬菜以及半成品腌肉通常带有高溢价。

例如，整块鸡胸肉每公斤售价约14澳元，而预切鸡肉条则可能飙升至20澳元以上。

回归简单加工是省钱的捷径。选择整颗蔬菜自行切配，或购买普通肉类自制腌料，长期积攒下来的数额惊人。

此外，使用浓缩高汤代替纸盒装液体高汤、散装购买酸奶以及使用喷雾油瓶，都是积少成多的省钱妙招。

优化储藏室：主食才是预算之本

扁豆、豆类、燕麦和意面等主食不仅保质期长且用途极广，是低预算饮食的核心。

在 Aldi 等折扣超市打折时批量囤货，能有效平摊长期成本。

此外，奶粉通常比鲜奶更经济且易于储存；而冷冻果蔬在营养价值上与新鲜产品相当，价格却更亲民，且完全不用担心放坏。

奖励计划与“瑕疵之选”

超市会员计划如果运用得当，确能省下一笔开支。

通过Woolworths Everyday Rewards EXTRA等计划，频繁购物者可享受每月一次的九折优惠。

另一个秘诀是关注“临期产品”和“瑕疵果蔬”。

Harris Farm Markets的Save Me Stacks常有五折优惠，而“瑕疵之选（Imperfect Picks）”也为精打细算的买家提供了极具竞争力的价格。

如果条件允许且冷冻空间充足，直接向农民批量购买肉类也是不错的选择。

社会现状：食品安全仍需政策支持

值得注意的是，预算紧缩下的健康饮食并非仅靠个人努力就能解决。

目前，约有350万澳洲家庭正面临粮食不安全问题。

虽然调整购物车可以缓解燃眉之急，但要从根本上降低健康食品成本并提高家庭收入，仍迫切需要更广泛的政策干预与支持。