福建少年下南洋白手起家，逆袭成新加坡“饼干大王”打造百亿食品帝国

上世纪三十年代，大批闽南青年渡海南下新加坡讨生活，无数底层华人在乱世里摸爬滚打、寻找出路。祖籍福建同安的周子敬，年少家境贫寒，20岁只身奔赴新加坡，从饼干厂基层学徒起步，历经战乱辗转马来半岛谋生，慢慢攒下制饼技术与创业资本。

没人能料到，这名平凡打工仔战后自立门户创办康元饼干厂，凭过硬品质横扫全球市场，七次拿下国际食品金奖，产品远销四十多个国家，坐稳新加坡 “饼干大王” 的名号。

周祖庆，1947年创立康源饼干厂

福建少年下南洋 谦益饼干厂学艺 扎根新加坡

周子敬原名周朱敬，1916年生于福建同安杏林，少时靠挑担卖蚝补贴家用，家境清贫。1936年，20岁的他辞别故土远赴新加坡，进入陈嘉庚创办的谦益饼干厂当学徒，每日薪资微薄，埋头钻研全套制饼工艺与车间管理。

他勤恳踏实、好学善思，深得陈嘉庚赏识，还为他改名 “子敬”，一路提拔为助理工头、实验室助手，完整吃透饼干生产全流程。后续他被调往马来西亚怡保树胶厂打理账务，跨界积累经营经验，为日后创业埋下伏笔。

辗转马来半岛乱世求生 多元生意攒下创业原始资本

太平洋战争爆发后，南洋商贸全面停滞，周子敬离开新加坡辗转马来霹雳州、安顺等地避难谋生。

他看准战时物资紧缺的商机，他先后开办肥皂厂、椰油厂，顺带经营食盐、米面、木材跨境贸易，在动荡时局中稳步积累财富与客源人脉。

战乱间隙，他曾与人合伙开设小型康宁饼干厂手工制饼沿街兜售，小规模试水新马市场，摸清南洋民众口味偏好，验证本土饼干的市场潜力，待到战后百业复苏，正式开启独立创业之路。

立足新加坡创办康元饼干 七夺国际金奖 远销全球四十国

1946年战后百废待兴，周子敬联合弟弟周子汉，在新加坡霍华德路正式创立康元饼干厂，拼凑半自动生产线，坚持严选原料、严控生产标准，打造适配南洋各地口味的饼干产品。

过硬品质让康元快速风靡新马本地，更走出东南亚登上国际舞台，先后七次斩获国际食品博览会金牌大奖，成为新加坡本土工业名片。

产品辐射东南亚、欧美、中东、大洋洲超40个国家，厂房陆续布局马来西亚各州、印尼、泰国，规模稳居南洋饼干行业龙头，周子敬也被大众冠以新加坡 “饼干大王” 的称号。

深耕南洋实业不忘福建故土 搭建两岸三地产业联结

事业版图遍布南洋多国后，周子敬始终牢记祖籍福建杏林，持续捐资回乡修缮宗祠、修建校舍、铺设乡村道路，全力帮扶家乡建设，践行闽商饮水思源的本心。

商业层面，他牵头参与组建马来亚合众银行，助力南洋华人商贸流通；八十年代对外开放初期，率先布局中国大陆市场，落地合资饼干工厂，打通南洋与国内食品产业链。

一生从底层学徒到跨国食品巨头掌舵人，兼顾南洋兴业与故土反哺，成为横跨新加坡、马来西亚、中国大陆三地极具代表性的闽南侨商典范。

从福建乡间贫苦少年，到享誉世界的新加坡饼干大王，周子敬以学徒之身起家，熬过战乱动荡，凭坚守品质闯出跨国实业版图。

你认为支撑周子敬走完这段逆袭创业路，最关键的是精益求精的产品理念，还是敢闯敢拼的开拓魄力？