疫情之后，澳餐饮业零售业元气大伤！这些行业成黑马，业绩一路飙升（组图）

受疫情影响，保健和医疗中心、创新娱乐区、议会服务机构甚至警局都可能取代很多传统时尚品牌和食品店。Chadstone、Westfield Doncaster、Emporium、Highpoint、Eastland和The Glen等实体购物场所已经感受到人流下降带来的压力，并开始适应及调整服务和经营方式。

（图片来源：《先驱者太阳报》）

专家们预测，这些变化将比以往预期更为迅速。受疫情冲击，许多零售商被迫关闭门店，而有些则进行整合，重新评估经营方式。澳洲零售商协会首席执行官Paul Zahra表示，在大流行期间，限制令已对人们的购物方式产生了影响，这种影响有可能是长期的。

他说道：“疫情加速了很多变化，比如网购激增，大多数购物中心将重新评估投资组合，减少店铺数量，并与一些缺乏商业价值的店铺不再续约，同时大力投资数字化战略。”RMIT教授Con Stavros认为，购物中心可能更偏爱非零售、服务和娱乐业的租户。

（图片来源：《先驱者太阳报》）

Stavros说道：“澳洲还没有出现这种情况，但在美国的购物中心，已经出现了议会服务机构，警局以及类似的政府机构，澳洲购物中心可能会尝试吸引这类服务商入驻，开拓零售业组合，提高人流量。”

高力国际零售业主管Michael Bate也认为，购物中心将成为更多非零售和体验式服务的聚集地。Bate说道；“这种多元化的发展使购物中心收入来源更具弹性，我们预计这一趋势会继续持续下去，中心将会将重点放在为客户创造良好体验上。”

（图片来源：网络）

Chadstone酒店去年开业后，已经实现了多元化发展，并计划斥资6.85亿澳元重新开发，包括新建一栋9层高的商业办公楼，扩建现有的餐饮露台和休闲区，升级生鲜食品区，重点引入工作场所、健康和生活方式零售商，并进一步扩建澳洲最大的奢侈品商场。

由于政府的限制，餐饮业可能成为最受疫情打击的行业之一，Bate称，“虽然限制会放宽，但还会有一定程度的限制，这与生鲜食品店、超市和药店形成了鲜明的对比，在疫情期间，这类店铺业绩均出现大幅增长，此外，时尚和鞋类也是受冲击最大的品类之一，一些品牌可能无法在疫情冲击中活下来。”

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（Gina）