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Woolies出售“拼接肉”?顾客发视频质疑引发热议!超市回应(视频/组图)

2024-04-10 来源: News 原文链接 评论5条

据澳洲新闻集团4月10日报道,近日,一名Woolworths声称他在该超市购买的两块眼肉牛排,实际上由不同肉块粘合在一起的“拼接肉”。对此,Woolworths否认了其出售“拼接肉”的说法。

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在一则标题为“WTF Woolworths”的视频中,这名Woolies顾客在准备他购买的原切牛肉时,指出了肉块之间有些细小而透明的东西。

尽管这名男子声称那是“肉胶”,但Woolworths向澳洲新闻集团解释称这是该顾客的误会,并向顾客们保证其牛排是“整块”出售的。

该超市的一位发言人表示:“我们以向顾客提供高质量的肉类而感到自豪,我们可以确认我们的牛排是完整的肌肉。”

“菲力牛排是一种非常瘦的肉,结缔组织很少,这就是它如此柔软的原因。”

“这就是为什么在施加压力时它很容易被扯开。”

Woolies出售“拼接肉”?顾客发视频质疑引发热议!超市回应(视频/组图) - 2

(图片来源:澳洲新闻集团)

报道称,这种牛肉,也被称为菲力牛排或菲力牛柳,来自牛的腰部。

Farmer to Fridge是一个将消费者与生产商联系起来的市场,据该网站介绍,由于这种牛肉嫩滑、温和的风味,脂肪大理石花纹相对较少,它是牛排中“最珍贵的部位”之一。

据Healthline网站介绍,转谷氨酰胺酶,俗称肉胶,是一种食品添加剂,用于改善加工肉类的质地和外观。

这种成分已被澳洲食品制造业批准使用,但它被认为与细菌污染的风险增加有关,还可能加重乳糜泻或麸质过敏的症状。

许多观看了该TikTok视频的网友也迅速指出所谓的“胶”实际上是瘦肉中少量的脂肪。

“天哪,那不是肉胶。”

“我当了45年的屠夫,那不是肉胶。”

还有人声称:“我在肉类行业工作了很长时间,从未听说过‘肉胶’,更不用说见过有人这么做了。”

Woolies出售“拼接肉”?顾客发视频质疑引发热议!超市回应(视频/组图) - 3

(图片来源:澳洲新闻集团)

其他一些网友也指出,虽然肉胶确实存在,但它不会像视频中显示的那样分开。

该这段视频迄今已被观看了250万次,网友们表示:

“我一直在使用肉胶,但它不会形成那样的丝状。”

“在我25年的屠宰生涯中,菲力就是这个样子。”

“看起来像正常的肉,就像肌肉纤维。”

这并非是这家超市首次被指使用“拼接肉”,2021年曾有一位顾客错误地抨击Woolies使用了这种手法。

当时一位女士在Facebook上发帖称,她在Kogarah Woolworths购买了一包草饲牛肉,感觉自己“被骗了”,并分享了几张她所说的几块牛肉“拼接”在一起的照片。

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(图片来源:澳洲新闻集团)

她写道:“我们决定做一块美味的牛排,但没想到得到的却是这个。”

“肉胶就是他们将所有的切割下来的肉粘合起来,使其看起来像一块牛排,实际上不是,它们是边角料。”

当时,Woolworths否认了这一说法,但最近的一篇Reddit帖子显示,这个话题仍然是一个热议的话题。

(Alan)

编译声明:本文系本站编译和整理自英文来源,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点,文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载,在获授权前提下,转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者,本站保留追究法律责任的权利。
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最新评论(5)
大秦er
大秦er 2024-04-10 回复
有点吓人哦
鹤Howard
鹤Howard 2024-04-10 回复
拼接肉怎么说呢,能吃,但做法太不地道,欺骗消费者
小星游啊游
小星游啊游 2024-04-10 回复
自己养头牛,最安全
FLORA电饭煲
FLORA电饭煲 2024-04-10 回复
不好说,哎
佛朗西絲
佛朗西絲 2024-04-10 回复
这肉应该挺正常的


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