澳人每天一杯的咖啡怎么喝最健康？专业营养师分享“饮咖秘籍”！照着做准没错（组图）

如果你早上喝的咖啡是你活着的理由，请举手。对我们中的许多人来说，早晨一杯咖啡是一天中最精彩的部分——没有理由为此感到内疚。

然而，澳洲的咖啡消费习惯与欧洲咖啡馆每日早晨提供的浓缩咖啡截然不同。澳人偏爱加入大量牛奶的咖啡，这会对卡路里、食欲调节和能量水平产生影响。如果你每天要喝几杯含乳咖啡，这些影响可能值得考虑一下。

咖啡对我们有益吗?

好消息是，大量科学研究表明，总体而言，咖啡消费的健康益处大于负面影响。咖啡，尤其是含有咖啡因和多种抗氧化剂等活性成分的浓缩咖啡，热量很低，且经常饮用可以降低多种疾病（包括心血管疾病）的患病风险降低。具体来说，咖啡中的多酚类抗氧化剂有助于保护人体细胞免受损伤，而咖啡因的兴奋作用则有助于改善血液循环和认知功能。

关于饮用量的上限，推荐量取决于个人对咖啡因的耐受程度。对大多数人来说，每日最好不摄入超过400毫克咖啡因（相当于两杯双份浓缩咖啡），过量摄入可能导致失眠、心跳加速和头晕等症状。

澳人如何饮用咖啡?

在讨论咖啡饮用的科学性时，我们没有考虑到澳洲大多数咖啡都加了牛奶——不是少量，而是大量牛奶。这样做的问题在于，虽然你能获得一些与咖啡消费相关的健康益处，但同时也摄入了大量含有卡路里的牛奶。如果你喜欢植物奶，那么还会摄入天然糖分，有时还有额外添加的糖分。

从营养的角度来看，这意味着什么?

牛奶是一种营养丰富的食物，牛奶和强化植物奶都能提供多种必需营养元素，包括钙。但你不能无限量的饮用这些饮品。这意味着，如果你每天喝几杯大杯拿铁，每天就会摄入400-500毫升牛奶，从卡路里角度来看，这是一个不小的数字。

如果你是燕麦奶或杏仁奶的忠实粉丝，许多咖啡师会使用添加了额外脂肪和糖分的植物奶，以改善咖啡的口感和质地。这些额外的卡路里可能经常被你忽略。例如，一杯标准的咖啡师制作的燕麦奶拿铁含有近8克脂肪，对于一杯快速饮用的热饮来说，这个热量并不少。

你饮用咖啡的方式是利大于弊还是弊大于利?

像我们饮食中的所有食物一样，最终平衡好咖啡摄入量的关键在于适度，并意识到含乳咖啡的热量大约相当于一片面包。

澳洲咖啡文化最大的问题之一是咖啡经常取代了一顿正餐,尤其是在早晨第一时间饮用时。它可能在某种程度上满足你的食欲，但从营养和热量的角度来看，你并没有摄入均衡的一餐。这可能导致你在上午感到饥饿，然后又吃甜食或一杯咖啡来维持到午餐时间，最终可能导致你的总体热量摄入集中在下半天。

如何调整你的咖啡饮用方式？

请记住，咖啡不是一顿正餐，最好在饮用含乳咖啡时搭配一些食物，以确保你能在接下来的3-4小时内保持饱腹感，直至下一顿正餐。如果你喜欢用咖啡开始新的一天，但又不想感到饥饿，可以选择浓缩咖啡或小杯咖啡，这样咖啡中的牛奶就不会影响你的自然食欲。

如果你每天喜欢喝几杯含乳咖啡，请注意你的饮用量。如果你想减少每日的卡路里摄入,可以选择小杯、3/4杯咖啡或短笛咖啡，以减少从牛奶和甜味中摄入的额外卡路里。

如果你偏爱植物奶，请选择添加了钙且不含额外糖分的品类，并记住“植物基”并不总等于“健康”。

最后，如果含乳咖啡是你的最爱，请记住，平均一杯含乳咖啡约含有100卡路里，应该被视为一份不小的零食或正餐的一部分，只有黑咖啡或脱脂牛奶小杯咖啡的卡路里才比较低。

（Joy）