隐藏在悉尼街头的吉卜力风甜品屋，一只猫引你走进梦境（组图）

寻找Kiki Dessert最好的方式，是跟随那只在街头舔着嘴唇的厨师帽黑猫。

它正站在一块A字牌的路牌上，抱着蛋糕片匆匆跑，这只猫咪就是这个小巧隐秘甜品店唯一的指路标识。店面藏在一条毫不起眼的商场通道内，对面便是Railway Square。

（图片来源：GoodFood）

Kiki Dessert并非无名之辈。柜台前总围着不少食客，纠结着该选哪一款甜品：浇着奶油的芝士蛋糕、丝滑的巧克力奶糕、层层叠叠的水果奶油蛋糕，还有缀着金箔的四层蜂蜜蛋糕。

食客们坐在质朴的木质墙面之间，身旁是堆叠的复古花纹瓷盘，头顶悬着彩色玻璃灯罩，咬一口饱满的柠檬玛德琳，配上手工可乐，或是层次丰富的冰草莓抹茶浮云，脚下打着节拍，伴着韩国创作歌手的爵士流行乐，惬意至极。

几乎每一位顾客，都会点上一份店里最火的甜点——“迪拜开心果软曲奇”：每颗像高尔夫球一般大小，外层洒满可可粉，装在褶边纸模中，方便外带。它们往往在傍晚前就售罄。

（图片来源：GoodFood）

Kiki Dessert于11月开业，是店主Jenna Choo多年来的梦想，店名源自1989年吉卜力工作室的动画《魔女宅急便》。

2019年从韩国来到澳洲后，她放下了多年的演员训练，转而学习甜品制作，先后在都领地和新州的多家餐厅后厨工作，其中就包括Black Star Pastry。

攒下多年积蓄后，她终于下定决心，开了这家属于自己的咖啡馆。

店内所有甜品均由Jenna Choo亲手制作，她对食材有着严苛的要求，只选用鲜奶油、调温巧克力和顶级抹茶。“其实抹茶的成本比巧克力还高。”她说道。

（图片来源：GoodFood）

她制作的蜂蜜蛋糕独具特色，轻薄的海绵蛋糕层之间，夹着厚润的鲜奶油，甜度恰到好处，海绵蛋糕的蜂蜜与香料风味清淡不腻，丝毫不会掩盖奶油的醇香。

迪拜开心果软曲奇的爆红绝非偶然。这款曲奇融合了麻薯蛋糕的软糯与坚果球的绵密，外层是棉花糖涂层，咬开后，内里混合了kataifi酥皮、白巧克力和开心果酱，带着淡淡的坚果香，甜度适中，嚼起来还会发出清脆的咔嚓声，口感丰富。

（图片来源：GoodFood）

搭配这款曲奇，首推Jenna Choo自创的冰椰香抹茶浮云，这款抹茶饮品口感更清爽轻盈，以新鲜椰子水调和抹茶，鲜奶油的绵密质地宛如翻涌的碧浪，颜值与口感俱佳。

Kiki Dessert的菜单并不算丰富，因为所有甜品都由Jenna Choo一人制作，她希望每天都能为食客提供新鲜的出品。

她还热衷于研发每日特供甜品，今日的特供便是口感绝佳的海盐巧克力软曲奇。

情人节将至，店内还会推出小巧的心形蛋糕，未来，她还想复刻自己在韩国吃到的那款意式番茄干香醋马卡龙。

“那款马卡龙超好吃。”她说，“我做给丈夫尝，他当时还说：‘什么？番茄干加香醋？我才不吃’。”

（图片来源：GoodFood）

“结果我逼着他尝了一口，他直接把一整盒都吃光了，因为实在太美味了。”

Jenna Choo坦言，开店的灵感一部分源于她十分怀念的韩国和日本甜品店，Kiki Dessert的初心，就是在这个意想不到的角落，打造一个温馨独特的小天地，用高标准制作出简约却美味的蛋糕与点心。

“我希望大家能毫无压力地享受甜品。”Jenna Choo说，“悉尼的咖啡馆很少有下午3点后还营业的，而我们这里全天开放，食客不仅可以白天来，下班后也能来坐坐，或是买一份甜品当餐后甜点。”

“有位客人跟我说，在这个满是连锁品牌的区域，能看到这样一家小巧的独立咖啡馆，他特别开心。听到这话我也很欣慰，这正是我想让大家感受到的美好。”

另外三家值得一试的甜品店

Age.3 Sydney

距离Kiki Dessert不到100米，这家日本连锁品牌的澳洲首店依旧人气爆棚，食客们排着长队，只为尝一口爆红的炸牛奶吐司三角包，外皮金黄酥脆，内馅可甜可咸。店内的焦糖布蕾也值得一试，香甜浓郁，一口甜到心坎。

地址：92/732 Harris Street, Ultimo

Buttered

这家烘焙咖啡馆主打韩式甜品，爆款便是抖音上超火的“纸巾面包”。这款面包以起酥牛角包面团制作，切成拳头大小的方块，边缘酥脆，内里夹着巧克力、抹茶、开心果等多种口味的馅料，用手轻轻一撕就能分开。

地址：5 Central Park Avenue, Chippendale

Pantry Story

这家烘焙咖啡馆由Tiara Sucipto和Hari Wibowo共同经营，坐落于悉尼西区的主干道旁，主打日式与印尼风味融合的甜品，菜单常换常新，但出品始终稳定。推荐斑斓椰香棕榈糖曲奇，内馅是软糯的麻薯；还有芒果糯米饭猴头面包，口感独特。

地址：336 Parramatta Road, Stanmore