从奥克兰到悉尼！知名连锁餐饮Zeta Greek Kitchen豪赌澳洲市场！45家门店已在路上，商业大迁徙（组图）

据悉，新西兰希腊美食连锁 Zeta Greek Kitchen's计划在澳大利亚开设45家门店，老板寻求海外扩张。

Alhardan表示，他期待业务扩张，但也承认新西兰严峻的市场环境迫使他做出这一决定。“过去几年真的很艰难，我们看到消费者的消费信心大幅下降，同时各项开支却持续上升，”Alhardan说。

“去年这个时候，我还以为情况会好转，但成本反而更高了。

“我们考虑扩张已经很久了，当澳大利亚方面有人向我们提出合作时，我们觉得，也许现在是向海外扩展的合适时机。”

Alhardan承认，公司计划开设的门店数量可能显得“疯狂”，但他表示，他对准备采取类似扩张策略的同类品牌进行了充分调研。

他知道一些拥有类似菜系的品牌计划在未来五到八年内开设300家门店，但他认为45家是可实现的，尽管仍需要大量工作。

连锁品牌扩张的第一个地点将设在悉尼国际机场，预计在六月开业。

Alhardan表示，进入机场选址并不容易，但他指出，相比奥克兰国际机场，这要简单得多，奥克兰机场需要填写110页的申请表。

他表示，机场选址将为品牌带来国际曝光，但计划并不止步于此。

目前该连锁品牌已经确认了五个地点，包括悉尼中央商务区（CBD）Town Hall Station 内的门店、墨尔本 CBD 以及其他机场。

Zeta Greek Kitchen销售一系列希腊和地中海美食，包括希腊风味卷饼、烤肉串（souvlaki）以及多款小吃。

Alhardan表示，他惊讶于在澳大利亚开设企业比在新西兰容易得多，并估计成本大约便宜 25%–30%。

“我在新西兰开过55家店，耗时约23年，而在澳大利亚开店成本更低，投资也更值得。”

Alhardan指出，这一决策背后的最大原因或许是消费者信心低迷与成本上涨的双重压力。

过去几年，新西兰红肉价格大幅上涨，同时能源费和房产税也在上升。

“我们去澳大利亚了解过市场，你走进餐厅，会看到人们一天多次在外就餐。而在新西兰，人们在削减支出，选择在家做饭。

“每个人都希望扩张业务，对吧？大家都希望企业成长，但当成本压力来临时，这反而给了你更多理由去努力。”

Alhardan 表示，他将从新西兰管理澳大利亚业务，并对未来抱有很高期望。

“这是我第一次尝试澳大利亚市场，但我对我们制定的计划很有信心，希望之后还能将业务拓展到全球。”

目前Zeta Greek Kitchen在新西兰只有奥克兰有门店，分别位于：Westfield Newmarket 商场内；Snickel Lane（Auckland CBD）；Eastridge Shopping Centre（Mission Bay）；Elliott Stables（Auckland Central），然而要去澳大利亚开45家店，通过大规模海外扩张，把业务重心和增长潜力向澳洲转移，对此你怎么看？