珀斯最强唆粉指南！何以过冬，唯有嗦嗦唆粉！（组图）

无论晴天雨天，一碗热腾腾的牛肉河粉总能带来慰藉。那么，哪几家店的味道最让人难忘？以下是我们精选的珀斯牛肉河粉推荐名单。

Sup So Good

这家位于Northbridge的小店自2019年开业以来便圈粉无数，主打特色“岩石热锅牛肉河粉”。他们的传统牛肉粉已经很出色，但更吸引人的是热锅中咕嘟作响、香气扑鼻的石锅河粉，尤其是加入丰腴牛肋排、搭配酥脆的油炸，令人难以抗拒。店内还有炒猪杂、牛油焗田螺等特色菜，让人轻松踏出味蕾舒适圈。

Thanh Dat Vietnamese Noodle House

William Street上的越南餐馆多不胜数，但如果你能略过热门店铺，坚持走到Thanh Dat，一定会觉得不虚此行。虽然算是新店，但他们的牛小排河粉已经颇具人气。“Pho the Lot”更是诚意满满，包含骨髓、牛腩、牛筋等丰富配料，令人一试难忘。别忘了点份酥脆诱人的炸春卷（chả giò rế）作为开场小菜。

Viet Hoa

离Thanh Dat不远的Viet Hoa，是一家拥有40年历史的家庭式越南餐馆，主打简约实在、价格亲民。菜单种类繁多，几乎可以满足各种口味需求，尤其是近30款米粉汤，无论你偏好哪种口味，这里都能找到合适的选择。推荐尝试他们家的酿鸡翅，口感出众。

Trang’s Cafe and Noodle House

这里的米粉汤大碗实在，令人食指大动。入门就奉上热茶与花生，招牌猪扒嫩滑入味，价格亲民得令人惊喜。这家小店各方面都让人满意，吸引了众多珀斯食客前来光顾。

Vietnamese Hot Food

这家藏身于Wanneroo Markets的越南小吃摊别具一格，朴素环境中却藏着一碗地道的好河粉。每周五至周日早上8点开始营业，是少数能在早餐时间吃到正宗河粉的地方，配上一杯越南冰咖啡，完美还原当地风味。

Pho 447 Asian Kitchen

从Northbridge的Dao Vien搬迁至Floreat后，Pho 447依旧人气不减。虽然店面小巧，但味道毫不逊色。他们的河粉、甚至叻沙都深受欢迎（虽然这在“传统派”中略有争议），但无论如何，至少要试一次他家的牛肉河粉。可选牛肉、牛肉加牛丸、或鸡肉口味，记得提前到，位置不多。

Tra Vinh

如果你对越南料理稍有兴趣，Tra Vinh大概早已在你的美食地图上。这家Highgate的人气餐馆（在Northbridge和Girrawheen也有分店）以多款米粉汤闻名，除了河粉，还有胡椒猪杂粉、越式米线等选择，适合各种口味。

Sunshine Cafe

这家位于Mount Lawley、外表低调的小馆，多年来一直是当地人心头好，主打河粉与越南法包（bánh mì）。隐藏在Beaufort Street上，介于Walcott Street与Queens Crescent之间，几乎没有网络宣传，却凭借扎实的味道赢得忠实客群。份量充足、价格实惠，是一处值得专程造访的小店。

Phong Dinh Noodle House

这家位于Morley的粉店以美味和亲切服务而广受欢迎。菜品新鲜、价格合理、出餐迅速，是一家不花哨却令人满意的小店，连最挑剔的粉丝都会被它征服。

Pho Hung Highclere BMT

Pho Hung堪称文化融合的典范，店铺一半是炸鱼薯条店，一半是越南小吃店，两种风格兼顾得恰到好处。午餐时段来这里，不仅能吃到种类越来越丰富的越南法包、咖啡和饮品，还有一碗暖胃又饱肚的河粉等着你。

（zhouyu）