阳光、海风、冰啤酒！悉尼这些滨水餐厅，把夏天都装进菜单里了（组图）

悉尼最出色的滨水餐饮场所，从精酿啤酒厂的新鲜啤酒，再到高级餐厅以及现炸外带的炸鱼薯条，足以满足你的各种需求。

Felons Manly

Manly

诞生于布里斯班的Felons精酿啤酒厂兼啤酒馆，去年在Manly Wharf旁进一步扩展，开设了Felons Seafood。在悉尼的夏季，很少有比水边享用啤酒与海鲜更令人惬意的事。Felons提供清爽脆口的淡色啤酒和浓郁香气的艾尔啤酒。

这两家餐厅的菜单都令人印象深刻，由前Rockpool主厨Corey Costelloe和Luke Bourke监制，主打适合搭配啤酒的小食及可持续海鲜主菜。你甚至可以下渡轮后直接到新开的外带摊Manly Fish & Chips享用美食。

地址：E Esplanade, Manly

网址：felonsbrewingco.com.au

Rick Stein at Coogee Beach

Coogee

在新州已拥有两家成功餐厅的Rick Stein，如今开设了他在悉尼的首家餐厅——坐落于全新InterContinental Sydney Coogee Beach的海滨餐厅，共有224个座位。

主角当然是海鲜，但令人兴奋的是餐厅能满足不同需求——无论你是想要龙虾Thermidor，还是在海滩度过一天后搭配一杯冰啤酒的悉尼生蚝，都可在此找到满意选择。

除了高级料理，如扇蟹舒芙蕾，你还可期待多道Stein经典菜式，包括著名的鱼派。

地址：242 Arden St, Coogee

网址：ricksteinatcoogeebeach.com.au

Flaminia

Sydney

Giovanni Pilu与Marilyn Annecchini揭幕了Flaminia，这是一间位于Circular Quay上方的意式餐厅——这是他们20多年来首次推出的新店。

如果Pilu at Freshwater以撒丁岛风味为根基，那么Flaminia则视野更广，汲取意大利各港城市的灵感。

Cagliari、Naples、Genoa、Venice、Palermo——都在菜单上留下细腻的印记。生食吧台供应生蚝、扇贝以及当日最鲜捕获；共享的意式前菜与各类海鲜意面琳琅满目。甜点浓郁美味，保留传统风格，酒单则贯穿海岸主题。

地址：Pullman Quay Grand Sydney Harbour, 61 Macquarie St, Sydney

网址：flaminia.com.au

Ormeggio at The Spit

Mosman

Alessandro Pavoni与Victor Moya共同经营的餐厅，蕴含着意大利南部的灵魂。菜单不含肉类，以Puglia地区为灵感，围绕可持续海鲜展开——包括经MSC认证的剑鱼，用炭火烹制并搭配西葫芦与罗勒奶油；再如烤制的Aquna Murray鳕鱼，配番茄pil-pil酱与橄榄。酒单更是堪称意大利葡萄品种的百科全书。招牌甜点delizia al limone也值得一试——在餐桌旁将蛋白霜顶用喷枪炙烤，再撒上柠檬皮，让香气弥漫。

地址：D’Albora Marinas, Spit Rd, Mosman

网址：ormeggio.com.au

Bobby’s Cronulla

Cronulla

距离Cronulla Beach仅数步之遥，这家主打地中海风味的海鲜餐厅每日中午11点营业至深夜。其前方的沙滩俱乐部式开放空间通往后方更正式的用餐区。

行政主厨Pablo Tordesillas与主厨Shaun Baker设计的菜单将现代“从海到餐盘”的理念体现的淋漓尽致。

小食包括奶油面包虾卷与坎塔布连凤尾鱼吐司，大份菜式涵盖炸鱼薯条、鲈鱼汉堡以及整只岩龙虾意大利宽面。

地址：6R The Esplanade Cronulla

网址：bobbyscronulla.com.au

（Joy）