悉尼岩石区隐藏希腊小馆走红，仅22座却凭地道风味征服饕客（组图）

在餐饮界，有一个观点我始终坚信：一家温馨的家庭式餐厅，其魅力往往远超那些流水线式的名店。

而隐藏在悉尼 The Rocks 繁华水岸背后的 Jimmy's Kitchen，正具备了跻身顶级餐厅行列的所有特质。

这家仅有 22 个座位的希腊小酒馆隐匿在 Campbells Cove 的核心地带，位置就在知名餐厅 6HEAD 正后方。它是餐饮界资深人士 Chris Drivas 为纪念已故父亲 Jimmy 而创立。

起初，听说家门口 15 分钟路程内有这样一家传承传统山城酒馆精神的店时，我本打算将其作为“私人秘境”珍藏。

然而，当我尝到第一口手工制作的 Pita 饼后，我就知道这个秘密再也藏不住了。

搭配土豆、柠檬、辣椒和牛至油醋汁的烤章鱼堪称绝妙

Chris 拥有超过 50 年的从业经验。继父子俩在悉尼合作开设 13 家咖啡馆后，去年 12 月开业的这家店充满了个人情感色彩。步入店内，充满家庭氛围的私密砂岩内饰与温暖的迎宾哲学扑面而来。

“对待每一位客人，都要像对待走进你家门的人一样，”这是父亲 Jimmy 留下的格言，而 Chris 正完美地践行着这一理念。

在一个座无虚席的周六晚上，前台团队表现得既专业又极具亲和力：他们行动精准安静，既能让客人沉浸在背景音乐适中的谈话中，又能随时提供恰到好处的服务。无论是挑选希腊葡萄酒，还是加点 Pita 饼，这里的待客之道真诚且不自命不凡。

Jimmy's Kitchen 具备了让它跻身悉尼顶级餐厅行列的所有元素

我在一个周六晚上造访，虽然团队没有传统酒馆的嘈杂，但热情很快就显露无遗

厨房里坐镇的是 83 岁的大厨 Marko Taxidis，他与 Drivas 家族已合作 40 余年。这里的菜肴根植于传统希腊烹饪，却又带着微妙的现代感，许多食谱源自 Jimmy 生前为妻子亲手制作的爱心餐点。

菜单上的亮点令人目不暇接：浓郁的龙虾番茄米形面（astakos kritharaki）、慢炖羊肩肉（lamb kleftiko）以及番茄菲达芝士烘烤大虾。

我个人的“美食清单”首推搭配土豆柠檬辣椒油醋汁的烤章鱼，以及配有酸豆和山柑果的烤黑鳕鱼。至于那道淋上蜂蜜和香草的 Haloumi 芝士，我可以毫不夸张地说，这是我吃过最棒的版本。

图为羊肉 Souvlaki 串和我心中排名第一的新宠 Haloumi 芝士

搭配这一丰盛菜单的是充满希腊自豪感的酒单，包括清脆的 Assyrtiko 葡萄酒和经典的希腊啤酒，甚至还有极具特色的烈酒和创意鸡尾酒。

自制且极易上瘾的 Pita 饼配 tzatziki，整个晚上都在不停续加，吃到停不下来

酒单用心且独特，鸡尾酒盛装在非常有意思的玻璃杯中

正如 Chris 所言，这里旨在让客人感觉“踏入了自家的厨房”。Jimmy's Kitchen 不仅仅是一家餐馆，更是一首关于家庭传承与待客之道的赞美诗。它正处于成为这座城市最受喜爱的长青餐厅的边缘。