澳洲健康星级评分遭质疑：有机黄油仅0.5星，含添加剂麦片竟拿5星高分（组图）

澳洲超市货架上，数千种产品都醒目地标注着“健康星级评分（Health Star Rating）”。

这项由澳洲政府卫生部监管的标签计划，旨在为消费者提供健康的购物指南，但其评分逻辑却常令大众感到困惑。

近日，一位名叫Jaylee Villani的博主在社交媒体上分享了她在澳洲超市的“奇遇”，通过一系列讽刺性的对比，直指该评分系统名不副实，随即引发广泛热议。

在视频中，Jaylee展开了一场只买“高分产品”的购物挑战。在乳制品区，她原本想选购一款“有机认证含盐黄油”，却发现其评分仅为0.5星，而旁边成分复杂的玛格琳（margarine）人造黄油竟然高达4星。

看着人造黄油配料表里长串的种子油、乳化剂和防腐剂，Jaylee讽刺地表示，她本以为那些经过化学漂白和除臭处理的油对身体更有害，但显然“专家”的看法并不相同。

Jaylee Villani最近分享视频，对澳洲超市的健康星级评分发表了讽刺性观察

视频显示，由全天然成分制成的有机认证含盐黄油仅获得0.5星评分

与之形成鲜明对比的是，某种人造涂抹酱却拥有 4 星高分

这种“反直觉”的案例接连出现：以枣和坚果为原料的天然零食Bliss Balls仅获3.5星，而添加了防腐剂和多种糖分的谷物棒却拿到 4 星；100% 纯橙汁（3星）竟然输给了零糖可乐（3.5星）；甚至是成分最纯粹的鸡蛋（4星），在评分上也败给了含糖和种子油的5星早餐谷物。

Jaylee面无表情地调侃道，事实证明她完全错了，“这个故事的寓意是：不要相信你自己，要相信专家，他们才知道什么对你最好。”

这位购物者惊讶地发现，白面包获得了4.5星评分

在零食区，天然成分制成的Bliss Balls评分竟然低于深加工的谷物棒

针对视频引发的质疑，澳洲卫生部发言人解释称，该系统自2014年起由厂商自愿使用，其核心逻辑是“同类产品横向比较”，而非跨类别对比。

发言人指出，消费者可以将一种早餐谷物与另一种谷物对比，但不能拿谷物去和鸡蛋比。该评分是基于一种“证据算法”确定的，主要权衡能量、饱和脂肪、钠和糖等风险因素，并与蛋白质、纤维以及果蔬含量进行对冲。

澳洲卫生部发言人回应称，该系统旨在作为快速的包装正面指南

官方强调，评分仅评估客观营养信息，不考虑产品是否为“有机”或其加工方式

对于视频中提到的争议点，官方也给出了具体解释：黄油因能量和饱和脂肪极高而低分；果汁虽天然但能量密集，过量饮用会取代更有营养的食物，因此评分受限。

此外，官方强调该算法仅评估客观营养素，并不考虑“有机”或“加工程度”等感知属性。虽然新鲜果蔬通常自动视为5星，但并非所有产品都会标注。

该评分系统是基于能量、脂肪、盐和糖等一系列因素计算得出的

这段视频在网上激起千层浪，不少澳洲网民表示感同身受，认为这套系统既随意又荒谬。尽管有理性声音指出该系统设计的初衷是同类比较，但更多人反驳称，这种设计本身就极具误导性。

一位网友直言，由于其标准模糊，自己从不参考这个评分。许多人呼吁政府应加强对该系统使用方法的科普沟通，避免让原本便民的健康指南变成误导消费者的“陷阱”。

卫生部发言人建议，购物者应结合《澳洲膳食指南》做出更健康的选购决定